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Entre los días 24 y 26 de abril se celebrará el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, en el Hotel Meliá Castilla de Madrid.

El congreso esta organizado por Turespaña y la Real Academia de la Gastronomía Española y se encuadra dentro del nuevo Plan de Promoción Internacional del Turismo Eno-gastronómico que ha sacado hace poco el gobierno con el fin dinamizar el sector y situar a España como referente del turismo gastronómico mundial.

Expertos de los veintisiete países miembros de la Unión Europea se reunirán en el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía para abordar el fenómeno del turismo gastronómico desde las perspectivas de la oferta y la demanda, identificar problemas, aportar soluciones y detectar oportunidades.

Junto a este congreso internacional, Madrid, donde también se celebra el MadridFusión y otros eventos culinarios, se sitúa como uno de los principales referentes del turismo gastronómico gracias a sus casi 3.000 restaurantes (ocho de ellos con estrellas Michelin), sus establecimientos centenarios o sus locales de tapas.

La región de Cantabria ofrece una interesante propuesta que conjuga aromaterapia y paseos. Entre las propuestas más destacadas se encuentra Lombraña. Los viajes breves, permiten vivir un cambio necesario, y salirse del ritmo y de la rutina, de las urbes contemporáneas. La belleza de los escenarios naturales por donde pueden realizarse los paseos y la propuesta de los servicios de aromaterapia, se complementa para darle placer físico y espiritual, en la Reserva Natural Saja-Nansa. El alojamiento es en casonas, el servicio es totalmente artesanal. Desde la aromaterapia se ofrecen kits formados por: geles de ducha de romero, aceites de argán con esencia de canela y jengibre, agua flor de neroli, y leche corporal de rosas.

Así funciona la aromaterapia:

Las plantas aromáticas poseen aceites esenciales, que tienen propiedades armonizantes. Dichos aceites esenciales son obtenidos por destilación, expresión y solventes.

Poéticamente se puede decir que los aceites esenciales constituyen un puente con la naturaleza. Percibirlos refina el olfato y estimulan la instancia emocional ya que poseen propiedades psico-activas, pueden ser muy útiles para combatir estados como la angustia y la depresión.

Los estudiosos han concluido que al exponerse a los aromas de los aceites naturales se ponen de manifiesto estados concientes atávicos relacionados con la naturaleza, de carácter armónico. También actúa sobre los cuerpos sutiles, generando vibraciones y permitiendo la curación.

Antiguamente, el olfato de los seres humanos, que vivían en entornos naturales, era un recurso importante, al igual que para los animales, ya que significaba su fuente de conocimiento y subsistencia.

Al estar vinculado con la respiración, con el prana, al decir de los hindúes, constituye un sentido noble, que no tiene mediación para llegar al cerebro, porque el bulbo o lóbulo olfativo está en contacto directo con las neuronas.

Se produce un reconocimiento y una conexión con el sistema límbico o cerebro medio, y es precisamente en ese lugar, donde se configuran emociones, penas, tribulaciones, lamentos y alegrías.

De por seguro que la combinación de un buen paseo por Cantabria y la terapia alternativa ofrecida por la aromaterapia, produce efectos placenteros en mente y cuerpo.

Cuando se tiene un tiempo libre, sea un fin de semana o las tan anticipadas vacaciones laborales, la ansiedad por armar proyectos es mucha. Se debe, como primera cosa, decidir que se puede o se desea hacer: viajar con la familia, con la pareja o con las amigas.

Muchas mujeres, por no tener pareja, estar separadas o simplemente por diversión, optan por organizar viajes de mujeres, viajes entre amigas. Algunas incluyen a sus hijas, otras solo viajan con amigas o compañeras de trabajo.

Lo que hay que tener en cuenta para encarar la tarea de organizar el viaje con amigas es que tipo de viaje queremos realizar, es decir, será un viaje de relax, o queremos hacer turismo de aventura, o si esperamos hacer mucha vida nocturna o más bien seleccionaremos destinos alejados del bullicio. Donde alojarse, donde comer, donde realizar actividades, todo esto, estará dado por el tipo de destino que se seleccione.

Hecho esto, se debe tener en cuenta las personalidades de las amigas, es decir, si sabemos que tenemos amigas que aman la vida nocturna, los restaurantes, los spa, está claro que invitarlas a un destino agreste sería inapropiado. De otro modo, si tenemos amigas amantes del silencio y el contacto con la naturaleza, el llevarlas de viaje una gran urbe sería una tortura para ellas. Escoja sus acompañantes de acuerdo al tipo de viaje que quiere realizar. De este modo se evitara incómodos debates acerca de las actividades que se puedan realizar.

Es muy importante tener en cuenta, al organizar el viaje, que no espera lo mismo de un viaje una mujer joven y soltera, que una amiga casada, que busca escapar del trajín hogareño. Lo mejor sería que converse con ella/ellas y les consulte, que expectativas tienen con respecto al paseo, que esperan hacer, que proponen, a donde les gustaría ir y mil detalles más.

Un factor que no es menor a tener en cuenta, es el económico, si usted es la encargada de seleccionar el destino, tenga en cuenta que todas las integrantes del grupo puedan acceder con comodidad a la cantidad de efectivo necesaria para realizar el viaje con comodidad.

Claro está que también es posible conversar, con el grupo de amigas o con esa amiga súper especial que nos acompañará en este viaje, sobre el destino para así escogerlo de común acuerdo, lo que hará más especial aún el viaje. De esta manera haremos de esta escapada al descanso y a la diversión, una experiencia comunitaria desde el primer momento y nos ahorraremos muchos dolores de cabeza.

México se ha convertido en uno de los países más visitados por el turismo internacional gracias a su rica cultura y belleza natural, que, a través de los años fue creando un sitio que sobre todo las mujeres saben apreciar como único.

Organismos oficiales han colocado a México en el cuarto lugar, entre los países más visitados por el turismo internacional, y han revalorizado el poder del turismo cultural que ahí se ha ido desarrollando.

Las diferentes distinciones que se le otorgan a México, con motivo del amplio turismo que suele recibir durante el año, se deben a los sitios arqueológicos que conservan la magia ancestral, tales como Tulum y Chichén Itzá en la zona centro de país.

El ranking de los lugares más visitados por el turismo mundial o internacional lo encabeza España, en segundo lugar aparece Italia y en tercero Francia, seguida por México, en un cuarto lugar pero al mismo nivel de riqueza cultural y organización turística que las mencionadas potencias mundiales. El estudio que se realizó para llegar a estas conclusiones, forma parte de un mecanismo nuevo y muy avanzado en cuanto a estadísticas, donde se consultó a las autoridades turísticas cuestiones de base como la cantidad de visitantes que ingresan a México y las razones por las cuales eligen dicho destino.

Uno de los coordinadores de dicha investigación, aseguró que México estaría en condiciones de mejorar su cuarta posición explotando aquel patrimonio de la cultura que tienen en el norte de dicho país. La gran riqueza cultural que existe en esa zona sería muy apreciada por los turistas, y en especial por las mujeres, que suelen elegir sus destinos por este tipo de razones.

Además de su riqueza en el ámbito cultural, México es un importante referente del turismo mundial debido a su historia, clima e inigualable gastronomía. La actividad turística se ha transformado en una de las principales del país, proporcionando un porcentaje importante de los ingresos económicos de las zonas que han incursionado con éxito en la dinámica del turismo.

El turismo es una actividad que se ha ido desarrollando en todos los lugares del mundo, que ha sido la principal fuente de trabajo y medio por el cual los estudiantes logran su independencia económica.

Pero como suele pasarle a toda industria que tiene un crecimiento vertiginoso, la que se refiere al turismo ha ido menguando en cuanto a la recepción de extranjeros y su capacidad para cubrir los gastos necesarios y generar ganancias.

Esta caída del turismo a nivel mundial, es probable que tenga su explicación en la crisis financiera que azotó a todos los países, la escasez de un empleo formal y la imposibilidad de tener un sistema de ahorro que permita destinar el dinero para viajes de placer.

Para contrarrestar muchas de las desventajas que acarrea la crisis económica y social, el turismo tiene un recurso a favor y que en la actualidad da muchos frutos y es el empleo de la creatividad en cada actividad que se realice dentro del ámbito turístico.

Utilizar la creatividad es de suma importancia para este sector, ya que muchas otras ramas de la misma industria dependen de él para poder mantenerse y seguir creciendo. Entre los mismos están las empresas hoteleras, el transporte exclusivamente turístico y los restaurantes, entre otros.

Una de las maneras que han encontrado las empresas hoteleras para sobre llevar la crisis general, es la de focalizar los servicios en las necesidades cada vez más especificas del mercado, de esta manera existen hoteles exclusivamente para mujeres que viajan solas y desean realizar determinadas actividades para su entretenimiento.

Indagar dentro de las técnicas de la creatividad para mantener los servicios y productos que ya poseen los hoteles, implica también dar beneficios a cambio de la contratación de los mismos. Así los viajantes que deseen hospedarse y realizar las reservas con anterioridad, reciben importantes descuentos en la estancia; este mecanismo funciona como un gran llamador de clientes.

Dentro del gran sector que hoy corresponde al turismo mundial, encontramos un grupo que se ha logrado imponer como uno de los más importantes y participativos.

Las mujeres han acaparado el sector turístico, desde el ámbito laboral, así como también desde el placer de viajar con motivos vacacionales, de negocios, de esparcimiento grupal entre amigas, o simplemente para tomarse un fin de semana de relax.

Las mujeres ya no son las que se quedan en el hogar satisfaciendo todas las necesidades de la familia y dejando sus propias necesidades para después. Hoy han tomado las riendas de sus vidas y no solo son parte fundamental de cada hogar, sino que tienen una carrera profesional y/o laboral fuera.

El turismo ha ido perfeccionándose en las necesidades que presenta este nuevo perfil de la mujer, ya que están de moda los viajes para mujeres solas, ya sean solteras, viudas, separadas o en un estado poco comprometido afectivamente.

Son aquellas mujeres que van de 45 a 60 años las más decididas a confiar en sus amigas para realizar viajes y conocer diferentes lugares, personas y realizar diversas actividades para su ocio.

Este nuevo fenómeno dentro del área del turismo mundial, la de viajes solo para mujeres, nació en España y muchas otras naciones lo están adoptando como la mejor opción para tomarse un descanso del quehacer diario.

En la actualidad las mujeres eligen viajar en compañía femenina, aun quienes están casadas eligen hacerlo solas, como una manera de salir de la rutina. Y las empresas de viajes han puesto a su disposición una amplia variedad de lugares y actividades para complacer a esta nueva generación de turistas.

Este nuevo turismo femenino está creciendo y convirtiéndose en un buen lugar donde invertir, un espacio creado para las mujeres donde podrá elegir entre realizar actividades culturales, tratamientos de relajación, visitas a lugares paradisíacos o turismo de aventura. Las mujeres abren todo un nuevo panorama donde el turismo cobra una nueva importancia global.

Con el correr de los años las necesidades de las mujeres dentro del mercado global, han logrado imponerse y lograr la creación de nuevos nichos de comercio, emprendimientos y sobre todo eventos culturales que logren satisfacer el ocio de ellas como turistas.

Los servicios que, en un comienzo, se tenían en cuenta para satisfacer a los turistas, se han ido perfeccionando y cada vez son más específicos, de esta manera los hoteles por ejemplo, poseen en sus instalaciones una cantidad considerables de habitaciones exclusivamente femeninas.

Los servicios que ofrecen dichos hoteles solo para las mujeres, incluyen desde la decoración del lugar, hasta la incorporación de una lima de uñas en el conjunto de accesorios que conforman el set de baño.

Las habitaciones acondicionadas para las mujeres que optan por emprender viajes turísticos, están acondicionadas con revistas femeninas, toallas completamente de algodón, perchas para indumentaria femenina y otros servicios acordes, como lo son spa y gimnasio.

Las mujeres que deciden viajar suelen hacerlo con un fin turístico y cultural, donde buscan además de relajarse y dedicarse a alimentar su ocio, conocer el lugar, las raíces y su historia; así como también las costumbres gastronómicas, sobre las danzas típicas y las estructuras edilicias.

Las razones que tienen las mujeres para viajar son muy variadas, descansar, salir del acelerado ritmo de las obligaciones laborales o sumergirse en culturas muy diferentes a la propia.

En general los turistas tienen un instinto bastante similar, aquellos que viven en sociedades desarrolladas suelen viajar a lugares con menor status global con el fin de conocer culturas distintas pero iguales en riquezas a la propia. Mientras que las personas procedentes de países subdesarrollados suelen elegir otro tipo de destinos, aquellos lugares que están insertos en países que son potencias mundiales, y tienen una cultura superior en cuando a los diferentes ámbitos en constante desarrollo tecnológico, edilicio, etc.

En la actualidad los viajes alrededor del mundo son más frecuentes. Viajamos sin preocuparnos por las distancias, ya que los viajes son rápidos y eficaces. Al momento de viajar, sólo nos importa contrarrestar los horarios y descansar en los hoteles. El mundo en que vivimos ahora es más accesible y cada vez más pequeño; esto es una gran ventaja, porque nos ayuda a comprender las costumbres y culturas de otras regiones, sus ideologías y formas de vida. Pero hay ciertos componentes esenciales que siempre se deben saber antes de viajar. Estos consejos que se darán a continuación son muy útiles para que su viaje sea exitoso.

Para que su viaje sea exitoso debe empezar por averiguar las cosas más esenciales, aunque le parezcan básicas y hasta obvias. Es necesario nutrirse de toda la información para conocer, y de este modo percatarse de posibles complicaciones que puedan retrasar su viaje.

• Infórmese del clima del país en que viajará. ¿Cuál es su temperatura media? ¿En qué estación del año se encuentra? Es fundamental conocer el clima para equiparse de la vestimenta necesaria para pasar sus vacaciones.
• Uno de los consejos más importantes para que su viaje tenga éxito es asegurarse de poseer un seguro contra accidentes y una cobertura médica que lo respalde en caso de un imprevisto o situación desfavorable. Asegúrese que el país a donde viaja tenga alcance el seguro contratado.
• Debe preguntarse e informarse si posee toda la documentación necesaria y si tiene los trámites al día.
• Antes de realizar el viaje debe informarse sobre las enfermedades del lugar al que va. Consulte a un médico, él le dirá que tipo de vacunas debe colocarse en caso de alguna enfermedad.
• Si desea conducir, le damos un consejo para que su viaje sea exitoso; no se olvide de llevar su registro de conducir internacional.
• Por último, tenga en cuenta del estado de su pasaporte, ¿Está al día? Y si no, ¿tiene tiempo para renovarlo? Le sorprenderá la gran cantidad de personas que olvidan ese detalle.

Antes de nada, a la hora de realizar el viaje, es fundamental planificar el viaje. Es importante la elección del lugar, ya que de ello dependen ciertos factores, como lo económico, social y cultural. Para realizar el viaje ideal es necesario tener en cuenta ciertos aspectos.

El seguro: es vital poseer un buen seguro de viajes para impedir cualquier contratiempo, sobre todo, en el exterior. No se debe salir nunca del país sin tener el apoyo de un seguro internacional, el cual, además de cubrir el importe económico, debe ser completo. En ciertas ocasiones, en los boletos de viaje se incluye un seguro contra accidentes. Lo que se recomienda en estos casos, es que se contrate, además, un seguro privado para mayor seguridad y tranquilidad durante el viaje.

El alojamiento: es muy importante planificar el lugar de hospedaje. Se puede encontrar en todo el mundo hoteles de lujo que brindan a sus clientes los mejores servicios y precios. Los campings o albergues son una de las opciones más económicas. Existen albergues de diferentes categorías, todo depende de las necesidades y las preferencias del viajero.
Los albergues para jóvenes generalmente funcionan como hoteles de viajeros, (en inglés los llaman youth hostels). En la gran mayoría de ellos está incluido el desayuno.

La documentación: en algunos lugares solo basta presentar el documento de identidad, pero en otros es necesario contar con pasaporte.
Una de las opciones más elegidas para conocer el lugar, es sin duda el alquiler de un coche. Para que sea un viaje ideal, se debe procurar revisar y tener en regla toda su documentación antes de partir, de este modo se evitarán contratiempos y desilusiones.

Consejos breves:

• Tener siempre a mano un plano de la cuidad en donde se encuentra
• Tener precaución al distribuir el dinero
• Se debe llevar nada más lo necesario para el viaje
• Llevar un bolso pequeño de colgar (o riñonera) especial para la documentación y el dinero
• Informarse previamente sobre las vacunaciones que puedan ser necesarias

Estar predispuestos
Es el medicamento fundamental, sin el dúo bien dispuesto no hay viaje romántico ni en el más exclusivo de los escenarios del mundo. Así que lo primordial es predisponerse a realizar un buen viaje, divertirse, dejar de lado los problemas poner una barrera entre ellos y comenzar el viaje con la mayor predisposición. Se debe ser optimista, positivo, estar abiertos a nuevas experiencias y poseer el mejor sentido del humor, inclusive si ocurriera un improvisto.

Cada instante es único
Hay que lograr que todos los momentos sean inolvidables para que el viaje sea verdaderamente romántico. Solo basta que una pareja se ame para hacer que esto sea fácil. A veces alcanzará asomarse al balcón de la recamara del hotel y contemplar el bello firmamento mientras se bebe un buen champán.
Un espontáneo paseo tomados de la mano por las calles, un café en una plazoleta, arrojar una moneda a una fuente y pedir un deseo, andar a caballo, recorrer la cuidad, pasear en barco, presenciar un atardecer… son actividades que te llenarán de momentos inolvidables y que harán que tu viaje sea especial, romántico y lleno de mágicas sorpresas.

Sorpresas planificadas
Es perfecto y romántico cuando una pareja tiene de antemano sorpresas preparadas: como un presente al entrar al hotel, ir a un concierto, asistir a un restaurante, etc. Esto se puede lograr preparando el viaje de antemano, conociendo las zonas de la cuidad y los sitios especiales. Es como ir a Holanda y poseer un extraordinario ramo de tulipanes en el hospedaje con una carta romántica. O ir al Caribe y ducharte en un jacuzzi al aire libre bebiendo un cóctel de frutas tropicales.

El amor, un aliado
El amor es el ingrediente fundamental para que tu viaje sea romántico e inolvidable. El viaje necesita estar a merced del amor y no de manera contraria. Un consejo para un viaje romántico: el estar relajados los llevará a sentir y a disfrutar más del amor.